Die Theorie

Warenkunde, Zubereitungsarten, Arbeitspläne – hier wollen wir alles versammeln, was außer Kochen und Reden noch in unserem Unterricht zählt. Helfen soll das vor allem den Prüflingen bei der Projektmappe. Und wenn’s zu viel wird, teilen wir’s. Jetzt geht’s erstmal ans Füllen.

EIN MENÜ AUSWÄHLEN– am Beispiel von 3 Gängen

DER ORGANISATIONSPLAN – Schritt für Schritt zum Genuss

DAS TABELLENREZEPT– wie schreib‘ ich es richtig

UNSERE HYGIENE-MASSNAHMEN – nicht nur gegen Corona