Hier kann Jugend kochen
„Was war für Euch das beste Rezept, das wir gekocht haben?“ habe ich mal eine M10-Klasse um diese Zeit gefragt. „Popcorn Chicken!“ war die klare Antwort. Fand‘ ich gut – und war nur ein bisschen beleidigt, weil das Rezept nicht von mir ist. Als ich es in dem Kochbuch „Reisehunger“ von Nicole Stich entdeckt hatte, […]
„Zutaten für 4 Personen“ ist das klassische Maß bei Rezepten, die in Kochbüchern oder im Internet stehen, und es ist auch der Standard in unserer Cucina Montesole. Außer… wenn wir für uns kochen. Ganz besonders, wenn wir für einen Besonderen unter uns kochen. Wie im letzten Jahr für unseren Direktor Heribert Riedhammer, der sich nach […]
Referate halten? Für manche Trumpf, für andere ein Graus. Drumherum kommt niemand, der zur Schule geht, deswegen hier die wichtigsten Basics – mit denen Gerneredner*innen beim Thema bleiben und Nichtsogerneredner*innen was zum Festhalten haben.
Ein klassisches Video-Referat über den Apfel von Kochlehrer Sebastian Dickhaut – mit dem Schwerpunkt auf die Sorten und ihre Saison. Aufgenommen in unserem Münchener Treppenhaus-Studio von Kameranachbar Flo Döring. Hier geht’s zum Video
Ein Video-Referat über den Apfel von Kochlehrer Sebastian Dickhaut – mit persönlichem Einstieg und einer Anekdote als Ausstieg. Aufgenommen in unserem Münchener Treppenhaus-Studio von Kameranachbar Flo Döring.
Kochen als Schulfach? Gibt’s schon. Und zwar in unseren Mittel- und Realschulen, wo es als „Soziales“ im Stundenplan steht; und wenn’s gut läuft, ist der Name mehr als verdient. Die Stichworte sind Teamwork, Respekt und am Ende natürlich – gemeinsames Genießen.
Hier geben wir Einblick in die Schulküche: was wir jede Woche kochen, wie wir das organisieren oder worauf es in den Abschlussprüfungen der 9. und 10. Klasse ankommt. Für Schülerinnen und Schüler, ihre Eltern, unsere Kolleg*innen und alle, die sonst neugierig auf unsere Schulfach sind. Gutes Genießen!